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临汾牛肉丸子面店主刘俊泽:真诚赢来回头客

2017-10-09 09:46:28 来源:临汾新闻网

  临汾新闻网讯 今年33岁的刘俊泽是市区鼓楼西桥头薛家牛肉丸子面的老板,从业16年来,他的服务秘诀就是真诚相待,真心付出,换得信任,赢来回头客。  “好多客人在我这吃过面后,慢慢就成了朋友,他们有的下班迟,孩子就在我这里等家长。”前年,有客人将装着手机和钱包的一个包落在了店里,服务员在收拾餐桌时,交到了吧台。刘俊泽回忆说,当时因为客人多没顾上这事儿,可等到晚上也没人来拿,下班的时候,他打开对方的包查看是否有联系方式,但除了一个已经关机的手机外,只有几百元现金和七八张卡。  到了第二天10时许,有个男子开车来找包,他也记不清丢哪里了,只是来碰碰运气。“这名男子说,他一直拨打自己的手机始终没人接听,直到关机。因为店里忙我们都没听见手机响,不过总算物归原主了。”刘俊泽说,后来这个客人老来吃饭,一来二去他们就成了朋友;再后来,那个客人就把孩子也托付给刘俊泽,让他们暂时照看。  “我们店离西关小学很近,那次捡包后,他就让孩子放学后直接来店里等。有时一等就等到晚上八九点才来,他说孩子放学待在我们店里,他特别放心。”刘俊泽媳妇称,他们已经建立了良好的信任。  开饭店这么多年,基本上啥样的顾客都能见到。前两个月的一个晚上快12点了,店里的面都卖完准备关门了,可这时候来了两个顾客,刚下高铁,他们就想吃一碗家乡的牛肉丸子面。“因为面都卖完了,可又不好推,我就让媳妇看店,自己骑摩托车去进面的地方,把人家叫起来,买了几斤重新给客人做面。吃完后,那两人非要给我们双倍价钱。”刘俊泽说,哪能啊?该咋收咋收!”客人满意而去,表示下次回家的时候,还要来吃他们家的牛肉丸子面。  记者 郝海军
     
责任编辑: 吉政
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